Antallet af krydstogtskibe, der ankommer til hovedstaden, skal reduceres markant, og der skal stilles strengere miljøkrav. Det mener Københavns kultur- og...
MAD - Den grønne tænketank Concito har lanceret verdens første offentligt tilgængelige database med ensartede, detaljerede og transparente beregninger af det gennemsnitlige...
Ny fermenteringsteknologi, som forbedrer smag, tekstur og næringsværdi, kan gøre ærter, hestebønner, kartofler og græs til endnu mere attraktive proteinkilder i plantebaserede...
Næsten en tredjedel af befolkningen har reduceret eller stoppet deres kødforbrug. Blandt dem er især personer med videregående uddannelse, personer i...
Lækker suppe af jordskokker, et overdådigt stjerneskud og stegte skiver af karljohan- og shiitakesvampe, brændte løgskaller med persilleolie og tusindbladskartofler.