onsdag, 20. januar 2021
Tags Plantebaseret

Søgeord: plantebaseret

Projekter med planteprotein understøtter de nye kostråd

En række forsøgs- og demonstrationsprojekter vil gøre det lettere for forbrugerne at skifte kød ud med proteinrige bælgplanter.

Salget af plantemad er steget 20 pct. på et år

Coop melder om fortsat stigende salg af plantebaserede produkter. Det er især de yngre under 35, der vælger havredrik og plantefars.

En festlig grøn nytårsmenu

Lækker suppe af jordskokker, et overdådigt stjerneskud og stegte skiver af karljohan- og shiitakesvampe, brændte løgskaller med persilleolie og tusindbladskartofler.

Spis dit ukrudt: Hvidmelet gåsefod kan blive Danmarks nye proteinkilde

I Jernalderen spiste vi Hvidmelet Gåsefod - en vildtvoksende plante, der er nært beslægtet med quinoa. I dag er den kendt som...

Fortidens ærter og bønner gør comeback i plantebaseret mad

Syv gamle ærte- og bønnesorter fra Frøsamlernes sortiment og genbanken NordGen kan indgå i kosten som supplement eller erstatning for kød. Og...

Bilka har det største udvalg af plantebaserede fødevarer

Supermarkederne har fået flere plantebaserede produkter på hylderne siden sidste år. Men Vegetarisk Forening efterlyser flere økologiske produkter baseret på danske råvarer.

De unge er fortroppen i en grøn madrevolution med mindre kød

Flere end hver fjerde af unge under 35 år spiser de fleste af ugens måltider uden kød. Siden 2010 er antallet af...

Bølle og Buller skal spise plantebaseret proteinfoder i stedet for kød

Vores kæledyr er ansvarlige for op mod 25 procent af de drivhusgasser, den globale kødproduktion udleder, fordi de får store mængder kød-produkter...

Nordiske lande vil have nye klimavenlige kostråd

300 deltagere deltager i dag i et fælles nordisk webinar om kost og bæredygtighed i forbindelse med arbejdet med at opdatere...

Økologiske afgrøder kan blive vigtige proteinkilder i fremtidens kost

Hestebønner, ærter, quinoa, hamp, østershatte, kløvergræs og lucerne kan blive vigtige proteinkilder, hvis du vil skære ned på kødforbruget og gå over...
- Annonce -

SENESTE NYT

Gladsaxe indsamler og genanvender udtjente iPads

Gladsaxe gør en målrettet indsats for, at udtjent og ødelagt it-udstyr fra kommunens daginstitutioner bliver en del af et bæredygtigt kredsløb.

USA skifter til mere grøn kurs under Joe Biden og Kamala Harris

Joe Biden vil stoppe udbygningen af olierørledning mellem Canada og USA, Keystone XL. USA - Joe Biden, som...

Bengt Holst skal stå i spidsen for Den Danske Naturfond

Miljøminister Lea Wermelin har udnævnt Bengt Holst som ny formand for Den Danske Naturfond. Han har netop forladt Københavns Zoo.

2019 blev det bedste år i nyere tid for danske svineproducenter

Prisen på slagtesvin var i 2019 19 procent højere end gennemsnittet af de foregående ni år. Det bedste år i...

Corona spredte sig i Italien fra en egn med store minkfarme

Covid-19 spredte sig som en løbeild fra Norditalien. Her bor Italiens største minkavler, som ofte besøgte Kina. Vi er her ved...