Flere kvinder og sorte, men koncentrationen i amerikansk landbrug fortsætter.
***
USA – Nye deltidsbrug skyder op overalt i USA. For første gang siden 2. Verdenskrig, er der de seneste fem år blevet flere selvstændige landbrug.
Siden 2002 er der etableret mere end 75.000 nye landbrug. Det er en stigning på fire pct. siden 2002, og i alt er der nu 2,2 mio. landbrug, viser en ny landbrugstælling.
De fleste nye landbrug er mindre end gennemsnittet og drives typisk af yngre mennesker, der også har arbejde ved siden af. Også flere kvinder, flere sorte og andre ikke-hvide befolkningsgrupper finder vej til landbruget, der ifølge tallene er blevet mere broget og bredere demografisk sammensat end for fem år siden.
Få producerer det meste
Trods de nye tendenser fortsætter koncentrationen i amerikansk landbrug, som domineres af nogle kolosale landbrug, der producerer meget intensivt og forsyner de amerikanske fødevaregiganter med billige råvarer. Besætninger på ti-tusinder af malkekøer og udstrakt brug af antibiotika og væksthormoner er helt almindelig.
Ca. fem procent af landbrugsvirksomhederne, svarende til 125.000 landbrug, producerer 75 procent af USAs afgrøder og fødevarer. Det økologiske landbrugsareal udgør mindre end en halv procent af det samlede areal.
