Forside Øvrige sektioner

Øvrige sektioner

Slagterigigant lancerer plantebaserede fødevarer

PLANTEBASERET MAD - Under brandet Den Grønne Slagter vil slagterigiganten Danish Crown nu snuppe en bid af markedet for plantebaserede fødevarer. En ny...

Fugleinfluenza rammer 36.000 kalkuner på Lolland

LANDBRUG - En stor kalkunfarm på Lollands nordkyst er ramt af smitsom fugleinfluenza. Fødevarestyrelsen afliver hele besætningen og advarer om smittefare fra...

Statens million-tilskud til svinefabrikker skal være hemmelige

SVINEFABRIKKER - En liste med navnene på 57 svinefabrikker og virksomheder, der i 2020 modtog tilsammen 250 mio. kroner i støtte...

Fødevarestyrelsen finder ulovlige mink og ræve i bur

MINK - For anden gang på en uge har Fødevarestyrelsen fundet ulovlige mink på en jysk minkfarm. Efter et...

Grisen har indgået i julens måltider siden vikingetiden

Siden vikingetiden har grisen været en del af julens måltider i forskellige udgaver som steg, pølser, blodbudding, blodpølser, sylte, finker etc.

Klejner er en meget gammel julespise

I 1600- og 1700-tallet var fedt- eller smørkogte kager som klejner og æbleskiver meget populære.

Minkavlerne kan se frem til de første forskud af 19 milliarder

MINK - Staten er klar til at udbetale forskud på erstatningerne til minkindustrien og de næste ni års tabte indtjening.

Offentlige køkkener bør sikre udbredelse af klimavenlig mad

MAD - Den danske befolkning har et af verdens største klimaaftryk fra fødevareforbruget målt pr. indbygger. I en ny analyse anbefaler Klimarådet,...

I gamle dage skulle man huske at stille risengrød frem til nissen

På landet blev julegrøden ikke kun lavet for menneskenes skyld, også de overnaturlige væsner skulle tilgodeses i julen. Vigtigst af alt var...

Marcipan blev en populær julespise i løbet af 1800-tallet

Marcipan-konfekt blev i løbet af 1800-tallet meget populært til jul. Hos borgerskabet blev der serveret marcipan overtrukket med chokolade til julegæsterne, mens...

I gamle dage skulle der være rigeligt med god og stærk øl til jul

Middelalderens og renæssancens øl var ofte godt krydret med urter eller krydderier. I den ældste kogebog på dansk fra 1616 er der...

Lang nordisk tradition for blodpølse lavet af svineblod

Blodpølse lavet af blod fra en nyslagtet gris og rørt op med byggryn, rosiner og krydderier var en almindelig spise på landet,...
- Annonce -

SENESTE

Vil fossil-industrien også kræve milliard-erstatninger?

Elbilist: Skal vi afsætte 24,5 mia. i erstatning til ejerne af landets 2.049 benzin- og dieselstationer i lighed med minkindustrien?

Katte i lukkede minkbure afsløret på gård nær Viborg

DYREVELFÆRD - En minkavler har med stor sandsynlighed holdt katte i lukkede minkbure i frostgrader på sin farm nær Viborg, afslører facebookgruppen...

Varmt vand fra undergrunden skal give grøn varme i Aarhus

GEOTERMI - Under den danske muld findes Danmarks næste teknologieventyr, der kan give grøn og stabil varme i danske radiatorer. Nu etableres...

Vilde heste i Bøtøskoven trækker tusindvis af turister til Falster

Bøtøskoven har i år sat ny rekord med 55.000 besøgende. Mange kommer fra hovedstadsområdet og Tyskland. De er begejstret for skoven og...

Tanken om dyr som sansende væsener passer dårligt ind i vores opfattelse af virkeligheden

Mange af de produkter, vi bruger dagligt, stammer fra andre levende væsener. Det gælder både mad, mascara og sko. Men idéen om...

Minister varsler indgreb, der gør det ulovligt at holde katte i bur

KATTE I BUR - Fødevareminister Rasmus Prehn er nu på vej med bekendtgørelse, der skal sikre, at katte ikke ender som produktionsdyr...

Niels Peter Baadsgaard kvittede karrieren og blev økologisk dyrlæge

Niels Peter Baadsgaard har lagt sin forskerkarriere og jobbet som forskningschef ved Videnscenter for Svin i Skejby bag sig. I dag...

Vandværker slår alarm: Giftrester i mere end hver anden vandboring

Det er helt afgørende, at vi forbyder brug af sprøjtegift på alle de arealer hvorunder grundvandet dannes, mener Danmarks Naturfredningsforening. SF...

Dronning Frederiksens nytårstale

KOMMENTAR - Statsministerens mest inderligt fremførte løfte på klimaets vegne er, at vi alle skal kunne flyve grønt på indenrigsruterne senest år...

Dyrene brænder i Brasiliens regnskove

Påsatte brande i Brasiliens regnskove blusser op i nye områder og truer tusindvis af dyr i beskyttede områder. World Animal Protection...