Klara Trebbien Rasmussen var i foråret 2025 ansat som ufaglært medarbejder på en stor dansk svinefarm. Her lærte hun at aflive skrantende smågrise ved at hamre deres hoveder mod betongulvet og kastrere grise uden bedøvelse. »Det overraskede mig , hvor hurtigt mine egne grænser rykkede sig for, hvad der er normalt«, siger hun til Politiken.
***
Journalist Klara Trebbien Rasmussen udgiver om få dage sin nye bog, der hedder »Flæsk«. Bogen er bygget på de erfaringer, hun har gjort sig efter at have arbejdet undercover i en stor dansk svinestald, hvor hun i 2025 blev ansat som ufaglært medhjælper.
I et interview i Politiken fortæller hun, hvordan hun var med til at aflive smågrise ved at tage dem i bagbenene og med voldsom kraft slynge den lille krop ned i gulvet, så hovedet blev smadret. Det var langt fra alle, der døde efter første forsøg, fortæller hun.
– Det overraskede mig, hvor meget miljøet og hverdagen er præget af højt tempo og travlhed. Og det overraskede mig, hvor hurtigt mine egne grænser rykkede sig for, hvad der er normalt, siger hun til Politiken.
Lidelser og død
Ifølge Politiken er bogen, der udkommer på Politikens Forlag, fuld af beskrivelser af aflivninger, kastrationer uden bedøvelse og dyr, der lider og dør i stilhed.
Klara Trebbien Rasmussen arbejder som freelance journalist fra bl.a. Jyllands-Posten, som i dag søndag også bringer et interview med hende. Avisen understreger efter artiklen, at journalisten ikke dækker landbrugsstof i Jyllands-Posten.
I bogen er alle navnene udskiftede, men på den store svinefarm er der ansat flere kvindelige medarbejdere fra Ukraine, og det var dem, der instruerede Klara Trebbien Rasmussen i, hvordan man kastrerer små hangrise.
Bedøvelse tager for lang tid
Her omgås reglerne, for det er lovpligtigt at bedøve grisene, før indgrebet foretages.
Klara Trebbien Rasmussen beskriver i bogen, hvordan en af de ukrainske medarbejdere hældte bedøvelsesmiddel i håndvasken, sådan at svineavleren ikke opdagede, at de snød. Det tager nemlig for lang tid at foretage indgrebet, hvis de også skal bruge tid på at bedøve grisen.
Jyllands-Posten spørger under interviewet, om det er OK at arbejde undercover.
»Jeg finder det helt usandsynligt, at jeg vil få den samme ufiltrerede indsigt, hvis jeg præsenterede mig som journalist og fik en rundvisning i en stald. Så jeg vurderer, at metoden stod mål med, hvad jeg kunne få – og fik – ud af det«, svarer Klara Trebbien Rasmussen.
Bogen »Flæsk« udkommer på Politikens Forlag under den sidste slutspurt i valgkampen, hvor den konventionelle svineproduktion er blevet et af de helt store temaer.
