Lavt sygdomstryk og rettidig omhu giver plus på bundlinjen for Niels Christian Nielsen i Vostrup. Han dyrker økologiske læggekartofler, glutenfri grynhavre og maltbyg.
***
Niels Christian Nielsen er specialiseret økologisk planteavler, og har ingen husdyr, men han samarbejder med økologiske kvægbønder i nærheden om både jordbytte og produktion af grovfoder.
Han er 3. generation på gården i Vostrup, og hans marker ligger ned til Ringkøbing Fjord og tæt på Skjern Å Enge med vilde heste og et fantastisk fugleliv, som nyder godt af det våde deltaområde. Netop beliggenheden tæt ved vandet gør det oplagt at dyrke certificerede læggekartofler, som også hans far gjorde, før Niels Christian overtog gården.
»Det er oplagt at vælge afgrøder eller produktioner, som man har naturlige forudsætninger for. Vi laver kartofler, fordi vi bor herude ved Ringkøbing Fjord, hvor sygdomstrykket er meget lavt, fordi vi som regel har vestenvind. Derfor har vi ideelle naturgivne forhold for at dyrke certificerede læggekartofler«, fortæller Niels Christian Nielsen, som dyrker i alt 180 ha, hvoraf han ejer 130 ha.
Rettidig omhu og høj kvalitet
Niels Christian Nielsen dyrker 15-16 forskellige sorter på 35 ha, og han går efter at avle læggekartofler af en høj kvalitet og samtidig opnå udbytter, der helst skal ligge over gennemsnittet.
»Kvaliteten er helt afgørende, ellers kan man ikke forvente at få en ekstra-pris«, understreger han.
Kartoflerne afsættes til Skiftekær på Tåsinge og Danespo.
Hvis man vil opnå gode resultater, så kræver det ifølge den erfarne kartoffelavler:
• rettidig omhu ved forspiring
• omhyggeligt valg af de rigtige marker
• dyrkningsbetingelser, som passer til de enkelte sorter
Niels Christian Nielsen producerer og leverer kløvergræsensilage efter aftale med en malkekvægsbedrift i nærheden, og her indgår spildkartoflerne, som blandes i.
Nummer to på listen over vigtige afgrøder er 30 ha med glutenfri havre til gryn. Hertil kommer 65 ha med maltbyg. Begge afgrøder afsættes via DLG.
Alsidigt sædskifte
Høj kvalitet, pæne udbytter og dermed salgspriser over gennemsnittet er et par af de vigtigste punkter i strategien for den økologiske bedrift. Men det er dog ikke kun økonomi, der bestemmer, hvad Niels Christian Nielsen skal dyrke på markerne.
– Jeg har faktisk et meget alsidigt sædskifte. En fjerdedel af markerne er udlagt med kløvergræs, som er velegnet til foder, men det er især for at få et bedre og mere varieret sædskifte, at de indgår i markplanen. Jeg mangler ikke kvælstof, men jeg vil gerne have kløver for at styrke den biologiske omsætning i jorden, og det giver da også en hel anden jord, fortæller han.
Gode råd til andre økologer
»Hvis man evner det, skal man producere noget, andre har svært ved at lave. Fagligheden skal være i top. Man skal have de rigtige aftagere, og så skal man passe på sine omkostninger«, råder Niels Christian Nielsen.
Markdriften
Dyrker 180 ha. Ejer 130 ha og lejer 50 ha. Bytter jord med økologisk kvægbruger i nærheden.
• 35 ha læggekartofler, 14-15 sorter.
• 30 ha glutenfri grynhavre
• 65 ha maltbyg
• Ca. 25% af arealet udlagt med kløvergræs
