6.7 C
Aarhus
torsdag, 22. oktober 2020

Mad og drikke

Økologiske afgrøder kan blive vigtige proteinkilder i fremtidens kost

Hestebønner, ærter, quinoa, hamp, østershatte, kløvergræs og lucerne kan blive vigtige proteinkilder, hvis du vil skære ned på kødforbruget og gå over...

Hanegal vil have mere økologi ind i streetfood

Hanegal stifter et nyt selskab, Hanegal Live ApS, som skal drive Hanegals tilstedeværelse på markeder, festivaler og events rundt om i landet.

Unge er danmarksmestre i madspild

Unge, der lige er flyttet hjemmefra, mangler ofte basale færdigheder i et køkken. Nyt initiativ skal sørge for, at de unge får...

Klimavenligt tang-protein skal berige plantefarsen

SeaSus-protein vil gøre bioraffineret tang til en ny, klimavenlig proteinkilde i maden og samtidig løse et alvorligt miljøproblem i de ...

79 personer smittet med corona-virus på slagteri i Ringsted

I et forsøg på at begrænse risikoen for spredning af COVID-19 begynder Danish Crown nu at måle alle medarbejderes temperatur og foretage...

Domstol skal afgøre, om vi har ret til grøn mad i offentlige institutioner

Vegetarisk Forening vil have domstolens ord for, om vi har krav på at få serveret mad uden kød og mælk i de...

Slut med turbokyllinger i Aldi

Supermarkedskæden Aldi Danmark indstiller salget af fersk turbokylling. Dyreværnsforening kalder det et ‘kvantespring’ og forudser, at flere supermarkedskæder følger efter.

Spis hot chicken wings på den kloge og klimavenlige måde

En klassiker i USA er de barbecue-marinerede »kyllingevinger« af blomkål. Buketter af blomkål udgør en fremragende, lækker og klimavenlig erstatning for en...

Forbrugerne efterlyser bedre og flere plantebaserede fødevarer

Forbrugerne efterlyser bedre smag og mere variation af plantebaserede alternativer til animalske fødevarer. Det viser en ny forbrugerundersøgelse.

Hyld – et ældgammelt magisk træ

Blomstrende hyld betyder sol og sommer ­­– og lyse nætter. Sommerduft i tunge klaser. Og en gulerodskage med hyldeblomster minder os om...

Tarmbakterierne har betydning for vores vægt

Middelhavskosten kan ændre vores tarmflora, og den kan have betydning for, om vi kan tabe os eller ej, viser forskning.

Kølende sommersuppe med økologiske agurker og radiser

Vi kan omtrent halvere vores indtag af sprøjtegifte i grøntsager ved at vælge den økologiske udgave af fem produkter: Kartofler, korn, æbler,...
- Annonce -

SENESTE

Slut med flere eller større havbrug i Danmark

Det skal være slut med udvidelse af havbrugsproduktion gennem kompensationsopdræt, og der skal føres mere effektivt tilsyn med havbrugene, lover miljøminister Lea...

Mere end hver tiende minkfarm er ramt af corona-virus

Den dødlige virus breder sig og har nu inficeret 128 af Danmarks 1.137minkfarme. Millioner af dyr skal aflives. Mere...

Økologisk mel hitter i de hjemmebagte boller

I første halvår steg salget af økologisk mel 46 procent. Corona-nedlukningen har fået os til at skrue op for hjemmebagningen. Hver tredje...

Minkfarmere aflønnes for at aflive deres egne smittede mink

Minkproducenterne får nu løn for at aflive deres egne besætninger og foretage rengøring og desinfektion af deres minkfarm. MINK...

Rudy’s Vegan Butcher er Londons første veganske slagterbutik

Rudy's Vegan Butcher ligner en traditionel slagterbutik, selv om samtlige produkter er plantebaserede og aldrig har set skyggen af en kylling, gris...

Dyrevenner protesterer imod turbokyllinger foran Rema 1000

I går var der protest foran supermarkedskæden Rema 1000. Aktivister protesterer mod salget af turbokyllinger og kræver, at butikskæden udfaser de udskældte...

Ny bundrekord til Danmark for beskyttelse af naturen

Forurening fra landbrug og industri og intensiv skovdrift fortsætter med at presse naturen i EU. Og Danmark ligger helt i bund, lyder...

Vi kan hente store CO2-besparelser ved at sænke hastigheden på vejene

En hastighed på 130 km resulterer i højt udslip af CO2, som falder dramatisk, hvis man sænker farten til 110 eller...

De første minkfarme i Vejle og Esbjerg kommuner er smittet

Corona-virus rykker sydpå ned gennem Jylland og angriber nu mink i Esbjerg Kommune og Vejle Kommune. Enkelte mellemliggende kommuner er hidtil sluppet...

SF: Klima og natur skal med i Grundloven

Jurister har argumenteret for at grundlovssikre retten til natur, frisk luft og et klima, der ikke underminerer vores livsbetingelser på Jorden. Nu...